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多吃鸡蛋头发长得快揭鸡蛋鲜为人知的3大功效

放大字体  缩小字体发布日期:2015-12-31  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:570
核心提示:鸡蛋是一种营养丰富的食品,而除了其普通的功效外,鸡蛋另外三种鲜为人知的益处和一些食用禁忌。鸡蛋鲜为人知的三大功效1、多吃

鸡蛋是一种营养丰富的食品,而除了其普通的功效外,鸡蛋另外三种鲜为人知的益处和一些食用禁忌。

多吃鸡蛋头发长得快揭鸡蛋鲜为人知的3大功效

鸡蛋鲜为人知的三大功效

1、多吃鸡蛋眼睛“亮”

鸡蛋在这一点上丝毫不逊色于胡萝卜。很多研究表明,每天都吃鸡蛋的人很少会患白内障。

2、多吃鸡蛋头发长得快

研究发现,爱吃鸡蛋的人头发长得更快。因为蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长。专家建议女性每天要摄入425毫克胆碱,男性为500毫克,而一个鸡蛋中就含有约300毫克胆碱。

3、多吃鸡蛋可预防乳腺癌

科学家发现,每周吃6个鸡蛋的女性罹患乳腺癌的风险会降低44%,因为鸡蛋中富含的维生素D有助于预防乳腺癌。

多吃鸡蛋头发长得快揭鸡蛋鲜为人知的3大功效

吃鸡蛋常犯的7个错

沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。正确的做法是,鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。

等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力,还容易让蛋白留在蛋壳上,造成浪费。省时省力又不浪费的做法是,煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水,感觉不烫手时,尽快剥壳。

大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊,并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒,这样炒出的鸡蛋就不会老,口感也更柔滑。

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